| 家常茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 515克 | 家常茄子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于街舞23分钟消耗的热量...470 | |||||
家常茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、青椒（2颗）、虾米（小撮）、花椒、郫县豆瓣（少许）
1/6. 茄子滚刀切块，青椒切段备用
2/6. 虾米泡软备用
3/6. 热锅凉油放入花椒炒香
4/6. 倒入茄子青椒炒软
5/6. 茄子拨一边，倒入郫县豆瓣用油炒出红色，加入虾米炒。
6/6. 所有的菜炒匀，加入生抽、小葱香菜，倒入勾好的芡。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、健脾等功效；可与黄豆、凉薯、兔肉搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、开胃消食、促消化等功效；可与包菜、鳝鱼、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效；可与藕、黄瓜、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常茄子热量180 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质45.7 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠4930.3 毫克
- 钙583 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾912 毫克