东北乱炖版黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 1100克 | 东北乱炖版黄焖鸡热量/卡路里1645千卡 | |||
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1/3. 木耳香菇泡发,葱切段,姜切片,蒜拨皮
2/3. 用料酒,耗油和姜片腌制15分钟
3/3. 锅里放少量油,一勺糖炒糖色,加肉翻炒,加少量水,放入葱蒜,大火15分钟后,加入香菇木耳,豆角土豆,小火闷至土豆熟透
出锅前加入少量葱花提香即可
整鸡的热量167千卡(每100克);具有促进消化、补精填髓、温中益气等功效;可与茶树菇、冬虫夏草、豇豆搭配;与狗肾、大蒜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、防癌、治便秘等功效;可与鲫鱼、春笋、海蜇头搭配;与青萝卜、猪血、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、防治肿瘤、降血压等功效;可与胡萝卜、马蹄、带鱼搭配;与明虾、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、舒缓肝气、止咳等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;