鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 652克 | 鱼香肉丝热量/卡路里616千卡 | |||
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1/6. 胡萝卜洗净切丝、木耳切丝、瘦肉切丝
2/6. 小米椒切碎、蒜拍碎
3/6. 热锅放油、待油微热放入蒜、小米椒,爆香
4/6. 放入瘦肉翻炒几下再放入生抽
5/6. 再放入胡萝卜和木耳翻炒,快熟的时候放入少许盐和鸡精、
6/6. 用小碗放入少许生粉加一点水化开,淋到菜上面翻炒至收汁出锅装盘即可
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、清肠胃、轻身强智等功效;可与圆白菜、竹笋、鲫鱼搭配;与鸭翅、红螺 、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、消食、抗癌等功效;可与羊排、香菜、豆浆搭配;与木瓜、茼蒿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、补钙、补肾养血等功效;可与卷心菜、洋葱、白菜搭配;与茶叶、刀豆、北极虾相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有降血糖、促进血液循环、健胃等功效;可与基围虾、海虾、小白菜搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、帮助消化、防癌症等功效;可与玉米面、武昌鱼、粳米搭配;与鸡肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;