| 香煎茄酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 135克 | 香煎茄酿热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于排舞8分钟消耗的热量...270 | |||||
香煎茄酿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子500克（适量）、猪肉250克（适量）、香菇（适量）、马蹄各适量（适量）、葱花（适量）、姜未（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、生抽（适量）、白糖各适量（适量）
1/7. 备好茄子切好一块块，在每块的中间用刀划个口子方便酿肉，用清水泡8分钟茄子去掉茄子里面的色味，喜辣椒的可备些青红小辣椒切碎。
2/7. 猪肉6分瘦，4分肥剁成肉末，同时加葱花，香菇，马蹄，姜未，加少许盐，少许白糖，水淀粉一起拌均匀。
3/7. 茄子泡去色(同音字代替哈)味捞起开始塞肉进去。
4/7. 塞好肉的茄子准备下锅。
5/7. 锅温油，将茄子下锅，先煎塞肉进去的茄口(目的不让肉容易散出锅)
6/7. 茄口煎好后就将茄块两面煎黃色，煎茄要慢火煎，掌握好火候茄子才香，2面煎好后下温水末过茄面，下少许盐，白糖中火焖几分钟，快收汁时下些青红椒，接着下少许生抽再焖一下就关火即可。
7/7. 一道香而美味的煎茄酿摆好盘，青红椒点缀非常诱人。大家学学做来吃吧！超下饭哦~~~
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降低胆固醇、降血脂等功效；可与莴笋、豇豆、牛肉搭配；与北极虾、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎茄酿热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克