| 青红椒炒茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 371克 | 青红椒炒茭白热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡，相当于吉特巴舞59分钟消耗的热量...288 | |||||
青红椒炒茭白的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茭白（2个）、红椒（1个）、大蒜（两瓣）、尖青椒（2个）、盐（适量）、生抽（少许）、白糖（少许）
1/5. 茭白洗净切丝，红椒切丝，尖青椒切小段儿，如图。
2/5. 锅里放入少量植物油，开小火，先放入拍碎的大蒜和青椒粒，炸香。
3/5. 放入茭白，翻炒。炒茭白的过程中要淋入少许水（因为茭白比较吸油，容易干锅）。
4/5. 炒至茭白脱生，由白色变成浅黄色时，加入适量盐，少许白糖和生抽，继续翻炒均匀，最后放入红椒，再翻炒几下，便可以出锅了。
5/5. 成品图，很清香的一款适合夏季吃的菜。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、解酒毒、利尿止渴等功效；可与猪肝、猪蹄、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃消食、开胃消食等功效；可与虾、白菜、鳕鱼搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、帮助消化、防癌症等功效；可与玉米面、洋葱、莴笋搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青红椒炒茭白热量282 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物86.2 克
- 钠29.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾1596 毫克