| 大头菜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 总量 | 455克 | 大头菜炒肉丝热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于扎马步86分钟消耗的热量...240 | |||||
大头菜炒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、大头菜（一粒）
1/6. 准备材料，超简单，就两样肉肉和大头菜。
2/6. 先把肉洗净后切成肉丝，放一点生抽、薯粉抓腌均匀，放在一旁待用。
3/6. 然后就可以来处理大头菜了，洗干净后切成丝状再用凉白开抓洗两遍，不然炒出来会咸死人！挤干水份待用。
4/6. 铁锅放一点油，待油热后放肉丝下去滑炒，炒到肉丝微成型了再放蒜头末下去炒，炒香后放大头菜丝。
5/6. 大头菜放进去翻炒几下后可以在锅里放两汤匙的水炝一下锅，盖上盖子焖一分钟样子，就可以出锅了。
6/6. 出锅盛盘，搞定！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、生津液、润肠胃等功效；可与茄子、圆白菜、丝瓜搭配；与菊花、羊肝、海螺相克，同食可能会引起不适；
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与辣椒、樱桃番茄、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大头菜炒肉丝热量342 千卡
- 脂肪6.31 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物8.19 克
- 钠84.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾429 毫克