| 榨菜肉丝香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 550克 | 榨菜肉丝香干热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于开车258分钟消耗的热量...180 | |||||
榨菜肉丝香干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香干（6块）、榨菜（1包）、猪肉丝（100克）、蒜苗（3根）、料酒（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（一点点）、番薯淀粉（一点点）、双椒丝（一点）
1/7. 所以配菜，切丝备用～
2/7. 肉丝加料酒白胡椒粉淀粉处理下（白胡椒可以不加个人口感）这个方法大家应该都知道 肉质更嫩，纯瘦肉不然老老的～
3/7. 锅内加油，瘦肉翻炒…加料酒酱油调色
4/7. 接下来加入榨菜和双椒丝～翻炒～加鸡精
5/7. 加入香干翻炒～记得不用加盐或者一点点盐 榨菜很咸的
6/7. 出锅前加入蒜苗，炒两下就好，
7/7. 出锅啦～爱吃辣的记得加老干妈～我超级爱老干妈～
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、抗癌、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、保护肝脏、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 榨菜肉丝香干热量775 千卡
- 脂肪46.6 克
- 蛋白质51.9 克
- 碳水化合物142.2 克
- 钠3233.9 毫克
- 钙1126 毫克
- 铁21.6 毫克
- 钾1073 毫克