| 黄焖鸡米饭的黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1007克 | 黄焖鸡米饭的黄焖鸡热量/卡路里2092千卡 | |||
 热量2092千卡，相当于飙车349分钟消耗的热量...360 | |||||
黄焖鸡米饭的黄焖鸡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备所有食材！蒜大概四五瓣，看蒜大小喽，姜我切了八片，六个大鸡腿的话，这些冰糖够了。
2/13. 鸡腿洗一洗！
3/13. 把干香菇泡上！最爱香菇了！干香菇很香很香的！建议干香菇！看多可爱的香菇！
4/13. 鸡腿洗完了就剁了，小心手！小心手！小心手！重要的事情说三遍！剁完再洗一洗骨头里的水。
5/13. 来个泡好的香菇，香菇真的太可爱了，来个特写来来来。胖胖的香菇。流口水。
6/13. 香菇切条备用。
7/13. 锅内放油，油热撒适量花椒粉，放入四片姜和全部大蒜，干椒掰开放进锅中，炝锅。
8/13. 倒入鸡块翻炒，放适量盐。
9/13. 倒入适量料酒，生抽，老抽，看颜色倒就可以了，别放太多生抽！要么颜色太深好难看！
10/13. 加水没过鸡肉，放入冰糖，慢慢推化，依口味加盐，下香菇。然后转小火，慢慢炖30-40分钟。有砂锅可以用砂锅炖味道更好。我家砂锅太小了这次做得多放不下…
11/13. 砂锅炖绝对更好吃！上次用砂锅炖的，还好留了个照。你们爱吃土豆加土豆啊！还有青椒，金针菇啥的，我家啥都没有！要么我绝对要加土豆的！！！
12/13. 这就好了，装砂锅里好看点，跟杨铭宇似的！
13/13. 装砂锅里贱贱的调了个色嘿嘿嘿嘿嘿黄焖鸡米饭的黄焖鸡就好拉！米饭还要我教你吗！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益气、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、降低胆固醇、降血脂等功效；可与仔鸡、武昌鱼、扁豆搭配；与海虾、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、降血糖、帮助消化等功效；可与糙米、鳕鱼、猪肝搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、杀菌、强身体等功效；可与粳米、玉米面、醋搭配；与鸭肉、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解药毒、杀菌等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡米饭的黄焖鸡热量2092 千卡
- 脂肪36.15 克
- 蛋白质68.14 克
- 碳水化合物397.02 克
- 钠10477 毫克
- 钙841 毫克
- 铁24.34 毫克
- 钾3821 毫克