| 尖椒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 1330千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 77千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1309克 | 尖椒鸡丁热量/卡路里1605千卡 | |||
 热量1605千卡，相当于洗车535分钟消耗的热量...180 | |||||
尖椒鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 先把尖椒切成小段，姜和蒜切成末。
2/7. 鸡胸肉切成小丁备用（请忽略我的刀功（￣⊿￣）
3/7. 把切好的鸡丁撒上少许盐，一勺淀粉，再加入料酒或白酒（15克）搅伴均匀，腌渍20分钟。
4/7. 在锅里放入适量的油，把切成段的尖椒倒到锅里中火翻炒几下，把香味炒出装盘备用。
5/7. 在祸里加入适量的油，把姜末、蒜末、花椒放到锅里爆香，然后把腌渍好了的鸡丁，倒到锅里中大火翻炒，等鸡丁颜色变白就炒熟了，这时加入适量老抽酱油上色。（家里没有老抽了，我用生抽代替，颜色要差点^0^）
6/7. 最后，把备用的尖椒，倒进锅里，适量加点盐与鸡肉一起在锅里翻炒几下，出锅装盘。
7/7. 好吃的尖椒鸡丁就完成了(?′?`?)。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、益五脏、健脾胃等功效；可与油菜、茶树菇、茼蒿搭配；与糯米、大蒜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、驱寒等功效；可与娃娃菜、白菜、羊排搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、除湿止痛、止痒解腥等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温中止呕、帮助消化等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、预防感冒、消食理气等功效；可与洋葱、莴笋、火腿搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒鸡丁热量1605 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物214.7 克
- 钠10150.1 毫克
- 钙782 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾1223 毫克