| 黑椒鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 黑椒鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于开飞机604分钟消耗的热量...120 | |||||
黑椒鸭腿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（两只）、青红尖椒（各适量）、洋葱（半个）、姜（2片切成丝）、老抽（1小勺）、料酒（1小勺+1大勺）、黑胡椒粉（2小勺）、盐（适量）、鸡粉（适量）、胡椒粉（适量）、姜粉（适量）、辣椒粉（适量）
1/8. 用料酒1小勺、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉、姜粉、辣椒粉、姜丝腌制20分钟。
2/8. 炒锅放适量油，烧热，将鸭块倒入，炒匀。
3/8. 炒至表面金黄，再加1大勺料酒，炒匀后，放1小勺黑胡椒粉，炒匀；加水没过鸭块，大火烧开，转小火烧20分钟。
4/8. 烧鸭块的时候，可以准备一下青红尖椒和洋葱，将青红尖椒斜切成小段，洋葱切成丝。
5/8. 汤汁开始变浓稠，大火收汁。
6/8. 收到汤汁比较浓了，将洋葱和青红尖椒倒入翻炒。
7/8. 再放一小勺黑胡椒，炒匀。
8/8. 临出锅再放少许盐和鸡精，不然的话洋葱和辣椒会很淡，炒匀即可出锅了！
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、补肾、清热健脾等功效；可与酸菜、豆豉、栗子搭配；与桑葚、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
