冬瓜丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 726克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里659千卡 | |||
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1/8. 肉馅中放入料酒,生抽,盐,鸡蛋,姜末,葱末和淀粉顺时针搅拌均匀
2/8. 冬瓜洗干净去皮
3/8. 冬瓜切成片
4/8. 大火做开水后改小火,用勺子盛馅放入锅中(小火不会把丸子煮碎)
5/8. 大火煮丸子,用大勺撇去锅中的浮沫,否则煮出来的汤不清亮
6/8. 撇出沫后的感觉
7/8. 放入冬瓜片,少许盐,鸡精调味
8/8. 煮5分钟后点香油关火,撒点香菜或葱碎.一顿饭有咸有淡
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肠胃、补肾气、润燥等功效;可与白菜、丝瓜、魔芋搭配;与北极虾、梨、基围虾相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、润肤美容、抗癌等功效;可与绿豆芽、鲤鱼、大花蟹搭配;与红螺、鲫鱼、山竹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与百合、茼蒿、小米面搭配;与牛奶、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;