不正宗北京炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
里脊 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
总量 | 990克 | 不正宗北京炸酱面热量/卡路里1325千卡 | |||
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1/6. 里脊,白菜切丁,鸡蛋搅拌好,里脊用鲜汁酱油和料酒腌一下
2/6. 炒鸡蛋,炒碎,盛出来
3/6. 热油下里脊,白菜翻炒,口味重的可以用一丢丢猪油,一丢丢就够
4/6. 里脊变白下豆瓣儿酱,略加一点水,翻匀下鸡蛋,加点糖和鸡精,熬起来
5/6. 煮面,什么面都行,推荐手擀面,我这随便用了点面条,后来发现手擀面更劲道。面熟了过凉水,洗干净不粘就行没必要太凉
6/6. 面条沥水,铺上黄瓜丝,酱熬到浓稠程度正好趁热淋上,开吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效;可与西红柿、桂圆、桂圆肉搭配;与豆奶、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热利水、健脑安神等功效;可与黑木耳、虾米、木耳菜搭配;与油菜、干辣椒、番茄相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除水肿、降血压、治疗高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
里脊的热量331千卡(每100克);具有补肾养血、利二便、止消渴等功效;可与白萝卜、卷心菜、南瓜搭配;与杏、黄豆、基围虾相克,同食可能会引起不适;