三鲜云南过桥砂锅米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
总量 | 1081克 | 三鲜云南过桥砂锅米线热量/卡路里3084千卡 | |||
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1/3. 砂锅少油 爆葱姜、生蚝肉或其他贝类肉,稍煸炒后加水,此时就会变成白色的浓汤,加入泡好的干贝,虾干腐竹等煮汤提鲜。此时令起一锅水抄米线和绿叶菜,捞出待用,汤也煮的差不多了,加点盐、胡椒、鸡汁或鸡精,关火。
2/3. 关火后加入鸡肉片培根,用余热烫熟,最后加入米线、叶菜、葱花虾皮。done
3/3. Done
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、补肾、抗癌等功效;可与瓠瓜、海带、瘦肉搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、增强体质、治疗高血压等功效;可与白菜、丝瓜、小白菜搭配;与橄榄、菠菜、枣相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治肝病、抗衰老、降血压等功效;可与橙子、鸽肉、大豆搭配;与红薯、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防老年痴呆、保护心脏、促进生长发育等功效;可与猪肝、白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、解表、增强食欲等功效;