| 瘦肉蚝油乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 534克 | 瘦肉蚝油乌冬面热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于弹风琴214分钟消耗的热量...150 | |||||
瘦肉蚝油乌冬面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（200克）、猪瘦肉（50克）、小白菜（2棵）、干葱头（2个）、盐（适量）、食用油（适量）、蚝油（1汤匙）、酱油（1汤匙）、鸡粉（少许）、白糖（少许）
1/14. 备好食材；（干葱头是小葱头晒干的，这种葱头炒粉、炒面放一点非常美味，还有广东人吃白切鸡时也要这种葱头调入酱油做成的蘸料，非常鲜美）
2/14. 小白菜洗净，菜梗和叶子分开切碎，干葱头去须洗净切粒
3/14. 热锅，下适量油，倒入切好的瘦肉爆炒片刻
4/14. 加入葱头、菜梗翻炒一会
5/14. 倒入酱油
6/14. 调入蚝油
7/14. 剪开包装，倒出乌冬面用清水冲洗一下，沥干水、放入炒锅中
8/14. 端起平底锅抛炒均匀食材
9/14. 调入鸡粉、少许白糖
10/14. 放入小白菜叶
11/14. 炒匀即可铲起
12/14. 成品图
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善贫血、补虚损、止渴等功效；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、润肌肤等功效；可与柿子、芸豆、芦笋搭配；与何首乌、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、润泽皮肤、镇咳等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瘦肉蚝油乌冬面热量534 千卡
- 脂肪9.73 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物37.17 克
- 钠227.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾562 毫克