瘦肉蚝油乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
猪瘦肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
总量 | 534克 | 瘦肉蚝油乌冬面热量/卡路里534千卡 | |||
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1/14. 备好食材;(干葱头是小葱头晒干的,这种葱头炒粉、炒面放一点非常美味,还有广东人吃白切鸡时也要这种葱头调入酱油做成的蘸料,非常鲜美)
2/14. 小白菜洗净,菜梗和叶子分开切碎,干葱头去须洗净切粒
3/14. 热锅,下适量油,倒入切好的瘦肉爆炒片刻
4/14. 加入葱头、菜梗翻炒一会
5/14. 倒入酱油
6/14. 调入蚝油
7/14. 剪开包装,倒出乌冬面用清水冲洗一下,沥干水、放入炒锅中
8/14. 端起平底锅抛炒均匀食材
9/14. 调入鸡粉、少许白糖
10/14. 放入小白菜叶
11/14. 炒匀即可铲起
12/14. 成品图
13/14. 成品图
14/14. 成品图
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善贫血、补虚损、止渴等功效;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补肾气、润肌肤等功效;可与柿子、芸豆、芦笋搭配;与何首乌、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、润泽皮肤、镇咳等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;