| 苏式月饼 蛋黄酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 253克 | 苏式月饼 蛋黄酥热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于滑雪154分钟消耗的热量...420 | |||||
苏式月饼 蛋黄酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、皮：黄油（50克）、皮：糖（10克）、皮：水（55克）、酥：低筋粉（110克）、酥：黄油（55克）、馅料：红豆沙（200克）、馅料：咸蛋黄（12个）、蛋黄液（1个）、黑芝麻（适量）
1/11. 准备材料 把皮和酥的面团分别揉好 咸蛋黄蒸熟
2/11. 豆沙裹咸蛋黄 搓圆 放一边待用
3/11. 皮的面团分12份 酥的也分成12份 皮擀成原片把酥裹在里面擀平
4/11. 再擀成长条卷起 保鲜膜盖起来静置10分钟
5/11. 10分钟后拿出压扁再擀成长条卷起 再静置10分钟
6/11. 静置中
7/11. 静置后擀成圆片裹之前准备好的豆沙蛋黄馅
8/11. 裹成圆 涂上蛋黄液 洒点黑芝麻 入烤箱180度20到25分钟左右
9/11. 成品1 人为咬的 不太好看
10/11. 成品2
11/11. 成品3
食材功效信息
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、促进骨骼发育、润发等功效；可与香蕉、山药、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 苏式月饼 蛋黄酥热量1075 千卡
- 脂肪47.6 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物86.5 克
- 钠20.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克