| 鸡蛋饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 228克 | 鸡蛋饼干热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡，相当于打篮球151分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡蛋饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、糖粉（30克）、蛋黄（1个）、低筋面粉（40克）、玉米淀粉（60克）
1/7. 将软化的黄油搅打均匀，加入细砂糖和盐，搅打均匀
2/7. 分两次加入蛋黄液，每次加入都要搅打均匀
3/7. 将混合好的低粉和玉米淀粉，过筛后加入
4/7. 用手和成饼干面团
5/7. 搓成长条，等分，搓圆
6/7. 放入烤盘，用餐叉压出花纹
7/7. 放入预热的烤箱上下火170度，中层烤15分钟，然后换上层，以上下火160度再烤3分钟上色即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、保肝解毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、护视力等功效；可与桂圆肉、紫菜、干贝搭配；与兔肉、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、和胃、大便秘结等功效；
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营养信息
- 鸡蛋饼干热量906 千卡
- 脂肪126.04 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物268.36 克
- 钠180.1 毫克
- 钙110 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾203 毫克