| 蔓越莓海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 脱脂牛奶 | 克 | 17千卡 | 34千卡 | 3.37克 | 0.08克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 270克 | 蔓越莓海绵蛋糕热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于高尔夫球170分钟消耗的热量...300 | |||||
蔓越莓海绵蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、玉米油（40）、脱脂牛奶（50克）、鸡蛋（5个）、盐（1克）、柠檬汁（几滴）、糖粉（40克）
1/11. 备好所有材料
2/11. 牛奶加进蛋黄中搅拌均匀
3/11. 低筋粉过筛
4/11. 加热玉米油
5/11. 将筛好的低筋粉筛入热油中，搅拌均匀
6/11. 将面糊倒入蛋黄液中搅拌均匀
7/11. 把盐、柠檬汁加入蛋白中，用电打蛋器，进行打发，糖分三次加入蛋白中，打发至提起打蛋器能看到尖尖的小勾
8/11. 烤盘垫上油纸，烤箱170度预热
9/11. 把蛋白霜分三次倒入蛋黄糊中，（每倒一次都要切拌均匀）拌匀后倒入烤盘抹平，烤盘用力在桌面震一震，撒上白芝麻、蔓越莓干。放入预热好的烤箱，170度烤7分钟，再调150度烤40分钟
10/11. 随时观察上色情况，（如不喜欢表面颜色深，就适当时盖上锡纸在表面），出炉，烤盘往地上震一下，放冷后脱膜。
11/11. 来张侧面特写
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
脱脂牛奶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与海虾、洋葱、基围虾搭配；与牛奶、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蔓越莓海绵蛋糕热量848 千卡
- 脂肪110.39 克
- 蛋白质28.03 克
- 碳水化合物203.25 克
- 钠10222.4 毫克
- 钙251 毫克
- 铁6.14 毫克
- 钾432 毫克