| 南瓜海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 561千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 458克 | 南瓜海绵蛋糕热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于换床单421分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜海绵蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
南瓜（150克）、蛋糕粉（150克）、鸡蛋（3个）、牛奶（30克）、黄油（25克）、白糖（30克）、泡打粉（1/2小勺）
1/10. 南瓜去皮，洗干净，切块，蒸熟，放凉，料理机绞碎；
2/10. 蛋糕粉和泡打粉拌均，过刷；
3/10. 黄油室温软化和牛奶拌均；
4/10. 全鸡蛋，加入白糖；
5/10. 鸡蛋打发，打到变白色，提起打蛋器有细纹不会马上消失；PS：如果鸡蛋从冰箱拿出，应该放凉再打，冬天应该隔温水打发。
6/10. 打发的蛋液，加入过筛拌均的蛋糕粉和泡打粉，拌均；
7/10. 加入南瓜泥拌均；
8/10. 加入拌均的黄油牛奶，继续拌均；
9/10. 全部拌均好浆糊，倒入模具中；PS：我用的不同模型，有大有小，因为小朋友喜欢吃小的。
10/10. 烤箱预热180度，烤25分钟；
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、驱蛔虫、解毒杀虫等功效；可与墨鱼、红枣、牛腩搭配；与鲣鱼、海虾、带鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效；可与桂圆、生菜、基围虾搭配；与柿子、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、改善睡眠等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与橙、桔子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 南瓜海绵蛋糕热量1053 千卡
- 脂肪123.51 克
- 蛋白质23.07 克
- 碳水化合物210.02 克
- 钠233.7 毫克
- 钙374 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾562 毫克