| 芝麻薄脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 214克 | 芝麻薄脆热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡，相当于乒乓球148分钟消耗的热量...240 | |||||
芝麻薄脆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芝麻（50克）、蛋清（2个）、细砂糖（25克）、黄油或植物油（30克）、牛奶（30克）、低粉（30克）
1/6. 准备好所有材料，蛋清打入碗中搅拌均匀，加入细砂糖搅拌均匀
2/6. 筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒
3/6. 加入黄油、牛奶（不喜欢黄油的味道，可以用植物油）
4/6. 加入芝麻混合均匀
5/6. 用小汤勺（平时吃饭用的勺子）舀一勺面糊摊开
6/6. 烤箱预热5分钟，160度15分钟（根据自己烤箱调整，），我烤得以为是糊了呢，原来就要烤成这样放凉了才会脆，，真的很脆哦，而且有芝麻香，好吃。
食材功效信息
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、祛风润肠等功效；可与山药、海带、香蕉搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、补气、止血等功效；可与青椒、桂圆肉、干辣椒搭配；与豆浆、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与杨梅、枣、钙粉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻薄脆热量592 千卡
- 脂肪59.5 克
- 蛋白质48.61 克
- 碳水化合物210.1 克
- 钠177.4 毫克
- 钙1117 毫克
- 铁25.33 毫克
- 钾621 毫克