| 一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 543克 | 一口酥热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于伐木工作364分钟消耗的热量...300 | |||||
一口酥的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 黄油隔水融化
2/18. 加入糖粉搅拌均匀
3/18. 加入1个鸡蛋搅拌均匀，另一个鸡蛋用来做蛋液
4/18. 加入低粉搅拌均匀，无颗粒细腻即可
5/18. 用刮刀或戴上一次性手套揉捏成光滑的面团
6/18. 用擀面杖擀成0.3cm的长方形薄片
7/18. 在表面刷上一层蛋液
8/18. 豆沙揉搓成一根长条，放在面饼上
9/18. 像卷寿司一样卷起来
10/18. 两手上下把面团揉搓成细长方形
11/18. 用刀快速的切下，摆在油纸上，烤箱200度，上下火预热5分钟
12/18. 在表面刷上蛋液
13/18. 撒上黑芝麻，在抹一层蛋液即可
14/18. 烤箱180度上下火中层烤25分钟，200度上下火中层烤20分钟，这两个温度vivi都试过，烤出来后都很好吃
15/18. vivi做了两种形状的，块状和长条状的，大家可以随自己爱好
16/18. 块状成品
17/18. vivi豆沙放少了，大家可以多放点哦，不过豆沙糖分蛮高的，如果要给老人或小孩子吃的要少放点哦
18/18. 长条状的成品，vivi要带孩纸，所以烤好后忘记把它们拿出来了，被烤箱的余温烤的太干燥了，大家不要像vivi一样粗心哟，吼吼
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、保肝解毒、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效；可与苋菜、羊排、辣椒搭配；与豆浆、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一口酥热量1822 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质28.86 克
- 碳水化合物233.19 克
- 钠207.8 毫克
- 钙134 毫克
- 铁10.61 毫克
- 钾318 毫克