| 日式小清新-抹茶黑芝麻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 抹茶粉 | 克 | 15千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 656克 | 日式小清新-抹茶黑芝麻芝士蛋糕热量/卡路里2615千卡 | |||
 热量2615千卡，相当于帆船运动872分钟消耗的热量...180 | |||||
日式小清新-抹茶黑芝麻芝士蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 黄油和奶油奶酪室温软化。活底蛋糕模抹一层黄油，然后撒一层低粉，把多余的低粉倒出，这样可以使蛋糕模防粘。
2/14. 奥利奥饼干装进保鲜袋用擀面杖压成碎屑，也可以用料理机打碎。
3/14. 在饼干碎中加入微波炉融化的黄油，搅拌均匀。将混合均匀的饼干屑铺在蛋糕模底部，用勺子压实、抹平。
4/14. 融化黄油的同时，取100ml淡奶油和一茶勺柠檬汁的比例搅拌均匀，奶油变浓稠，即成酸奶油。
5/14. 奶油奶酪用打蛋器搅打顺滑，然后依次加入酸奶油、糖、鸡蛋，搅打均匀。
6/14. 最后筛入一大勺低筋面粉，用硅胶刀拌匀。
7/14. 搅打好的芝士糊平均分成2份，一份加入黑芝麻粉，搅拌均匀。
8/14. 另一份加入抹茶粉，搅拌均匀。
9/14. 在饼干底的基础上倒入黑芝麻芝士糊，表面抹平。
10/14. 再倒入抹茶芝士糊，表面轻柔地抹平。动作幅度不能太大，否则分层会比较不明显
11/14. 没有包锡纸，蛋糕模架在烤架上，下层烤盘中装水，中下层170度30分钟。
12/14. 成品
13/14. 撰写制作步骤
14/14. 表面撒适量黑芝麻粉作装饰
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、解热烦等功效；可与茼蒿、生菜、基围虾搭配；与红薯、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身美体、防辐射、提高免疫力等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 日式小清新-抹茶黑芝麻芝士蛋糕热量2615 千卡
- 脂肪188.51 克
- 蛋白质55.06 克
- 碳水化合物209.62 克
- 钠919.4 毫克
- 钙159 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾731 毫克