| 日式炼乳面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 62千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 533克 | 日式炼乳面包热量/卡路里1617千卡 | |||
 热量1617千卡，相当于风帆冲浪运动539分钟消耗的热量...180 | |||||
日式炼乳面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、细砂糖（25克）、牛奶（165克）、盐（4克）、炼乳（19克）、黄油（25克）、酵母（3克）、炼乳酱（适量）、黄油（25可）、融化炼乳（25可）、葡萄干（适量）、杏仁片（适量）、糖份（适量）、蔓越莓干（适量）
1/13. 做好的成品，漂亮吧。
2/13. 多发几张相片吧，呵呵。
3/13. 切开了。
4/13. 将除黄油以外的所有材料混合揉至光滑后加入黄油揉到完全阶段。放入温暖潮湿的地方进行基础发酵。
5/13. 拉出薄膜
6/13. 炼乳酱是炼乳和软化的黄油混合而成
7/13. 擀成长方形切条， 切成四个长条，叠起，再切成八份。涂上炼乳酱。
8/13. 切成小快
9/13. 模具刷一层油，将切好的32份小面团随意的撒满模具一圈。（最好能密实一点）我放在了18中控模具里，平铺一层，剩下的我放了两个小吐司盒里。
10/13. 不是很拥挤，放满就行。
11/13. 盖上保鲜膜发酵。
12/13. 入烤箱进行二发，表面刷上剩余的炼乳酱，撒上杏仁片和朗姆酒泡蔓越莓干葡萄干。
13/13. 烤箱预热180度，烤20-25分钟即可。出炉后表面可撒一层糖粉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、治疗便秘等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与杨梅、枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、补充钙质等功效；
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营养信息
- 日式炼乳面包热量1617 千卡
- 脂肪161.48 克
- 蛋白质51.73 克
- 碳水化合物265.1 克
- 钠10217.9 毫克
- 钙907 毫克
- 铁7.85 毫克
- 钾1220 毫克