| 酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 484.5克 | 酥饼热量/卡路里2155千卡 | |||
 热量2155千卡，相当于体能训练431分钟消耗的热量...300 | |||||
酥饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（210克）、食用油（100克）、泡打粉（4克）、小苏打（1.5克）、核桃碎（60）、白糖（100克）、鸡蛋（一个）
1/8. 把油，鸡蛋，糖混合在一起。
2/8. 把生核桃放在烤箱里150度烤8分钟，然后拿出来用，料理机搅碎。
3/8. 把面粉，泡打粉，小苏打过筛到油蛋液里，然后再把核桃碎倒进去，混合成面团。
4/8. 烤箱预热以后180度30分钟。因为蛋挞与核桃酥的时间差不多，所有我要又烤了一盘蛋塔。
5/8. 我拿出烤箱的时候发现桃酥中心有点然后又放我就考了5分钟。
6/8. 现在可以吃了。放了一会儿以后会越来越酥。
7/8. 成品。
8/8. 值得一提的是，这次烤蛋挞特别好。我没用淡奶油用的是全蛋，炼乳牛奶和糖。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、预防糖尿病等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、美容、滋养肌肤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥饼热量2155 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物198.82 克
- 钠27515.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克