| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 332克 | 苹果派热量/卡路里1506千卡 | |||
 热量1506千卡，相当于冰上钓鱼753分钟消耗的热量...120 | |||||
苹果派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好派皮材料
2/10. 准备好苹果馅材料
3/10. 黄油室温下软化，加糖粉拌匀，分次加入全蛋液（每次都要全部拌匀后再加下次）
4/10. 加入杏仁粉、低筋粉、盐和成面团，盖上保鲜模放入冰箱冷藏备用
5/10. 苹果切小块
6/10. 锅内放黄油融化，放入苹果翻炒，加入白糖，出汁水后放蔓越莓干，待汁水收的差不多时加水淀粉（淀粉加水调匀），挤入半个柠檬的汁水，大火收汁，即成。
7/10. 取出面团，分成1：2的两个面团，1用于表面织网，2的部分均匀分成6份。
8/10. 每个小团擀扁，放入蛋挞模中，轻轻压平，整好边缘，再用小叉子扎小洞，以免烘烤时鼓起
9/10. 剩下1的面团擀平切成条，编织在派的表面，馅多装点，鼓起来看着饱满些。烤箱预热180度，烤10分钟，取出刷一层蛋液，再放入烤箱烤15分钟即可
10/10. 成品图，表面用来织网的面团留少了点，织得很勉强，下面要注意多留点
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、解盐卤毒、润肺生津等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、预防癌症、延缓衰老等功效；可与香椿、洋葱、干贝搭配；与鹅、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有咳嗽气喘、降低胆固醇、胸满痰多等功效；可与牛奶、芝麻、核桃搭配；与小米面、薏米、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果派热量1506 千卡
- 脂肪216.98 克
- 蛋白质36.23 克
- 碳水化合物526.69 克
- 钠38974.1 毫克
- 钙400 毫克
- 铁8.34 毫克
- 钾972 毫克