| 巧克力布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 645千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 436克 | 巧克力布朗尼热量/卡路里2089千卡 | |||
 热量2089千卡，相当于大提琴1044分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力布朗尼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（100克）、无盐黄油（90克）、白砂糖（60克）、高筋面粉（45克）、可可粉（适量（见图））、盐（一小勺）、鸡蛋（2只）、核桃仁（50克）
1/12. 黑巧我用的瑞士莲。。。因为快过期了
2/12. 巧克力、黄油切片，隔水加热融化。
3/12. 搅匀。
4/12. 鸡蛋加糖，用打蛋器搅匀。
5/12. 面粉加可可粉（大约20g）加一小勺盐过筛。
6/12. 分次倒入蛋液搅匀。
7/12. 倒入巧克力浆，搅匀。
8/12. 核桃仁切碎，170℃烘烤2～5分钟，出香味。
9/12. 面糊倒入模具，整平。
10/12. 180℃烤20分钟出炉，放置10分钟。
11/12. 平均切块，每四块为一叠，中间涂抹融化的黑巧克力。放入冰箱冷藏室一小时。
12/12. 成品。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、增强免疫力、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、滋阴等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力布朗尼热量2089 千卡
- 脂肪198.68 克
- 蛋白质69.05 克
- 碳水化合物301.7 克
- 钠10220.4 毫克
- 钙288 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾1579 毫克