| 淡奶油小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 151千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 463.5克 | 淡奶油小面包热量/卡路里1730千卡 | |||
 热量1730千卡，相当于山地车208分钟消耗的热量...498 | |||||
淡奶油小面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、低筋面粉（60克）、鸡蛋（1个）、淡奶油（60克）、牛奶（60克）、黄油（17克）、白糖（45克）、酵母（2克）、盐（2.5克）
1/8. 除黄油外，所有的材料放入面包机，先液体再粉类（糖和盐是对角放）。在粉上面挖个小洞，放入酵母。启动和面程序。
2/8. 当面团揉至光滑时，放入软化后的黄油，继续揉至出膜。
3/8. 揉到这样可以拉出膜就是ok了。
4/8. 稍稍整型进行发酵。
5/8. 发酵至2-25倍大，戳一个小洞不回缩就发酵好了。
6/8. 发酵好的面团揉至充分排气后，均匀分成8个小面团，滚圆放在烤盘松驰15分钟后，放入烤箱选择发酵功能再次发酵。
7/8. 二发的面团发至2倍大时，表面刷蛋液洒些芝麻在面上，烤箱190度预热，上火160度、下火180度烤25分钟。
8/8. 烤好的面包放凉，用保鲜袋装好进行保存。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与黄豆、青椒、百合搭配；与味精、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与钙粉、果汁、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油小面包热量1730 千卡
- 脂肪210.77 克
- 蛋白质44.97 克
- 碳水化合物270.15 克
- 钠10522.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾653 毫克