| 奶油巧克力豆慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 巧克力豆 | 克 | 252千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 603克 | 奶油巧克力豆慕斯蛋糕热量/卡路里4138千卡 | |||
 热量4138千卡，相当于雪鞋行走517分钟消耗的热量...480 | |||||
奶油巧克力豆慕斯蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（400克）、低筋面粉（40克）、鸡蛋（5个）、盐（1克）、吉利丁片（10克）、巧克力豆（适量）、白糖（30克）、糖（加入蛋清）（40克）
1/5. 蛋白蛋清分离，先把糖、鸡蛋黄、盐放入容器用打电器搅拌均匀，再放入过筛后的面粉，接下来可以打蛋清，分三次把糖放入蛋清里，打好的蛋清跟蛋黄混合，烤箱预热150度50分钟就可以了
2/5. 做好的蛋糕用蛋糕分离器切成两份
3/5. 把吉利冰片泡软，放入容器放少许牛奶一起放入加热至冰片完全融化放凉，开始打奶油，打好的奶油放入冷却好的冰片里搅拌均匀
4/5. 打好的奶油
5/5. 在放入八寸的蛋糕磨具一层蛋糕一层奶油，放入冰箱一晚隔天就可以吃啦
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、增强活力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与百合、玉米、茼蒿搭配；与鹅、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、除脂美容等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
巧克力豆的热量476千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防心血管疾病、促消化等功效；
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营养信息
- 奶油巧克力豆慕斯蛋糕热量4138 千卡
- 脂肪127.11 克
- 蛋白质115.46 克
- 碳水化合物264.52 克
- 钠10443.4 毫克
- 钙135 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾505 毫克