| 心型椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 425克 | 心型椰蓉面包热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡，相当于烫衣服661分钟消耗的热量...120 | |||||
心型椰蓉面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 先将中种面团里的材料放在一起将其揉成光滑的面团
2/15. 揉好的面团放置在涂抹了油的盘中表面盖上保鲜膜发酵至面团2倍大
3/15. 准备主面团的材料
4/15. 等到中种面团发酵好之后，撕成小块放入主面团的材料中（除黄油外）一起揉成光滑面团
5/15. 加入软化的黄油将其面团揉出能够拉伸出薄膜的扩展程度，再将其放入盆中发酵至2倍大
6/15. 在面团发酵的时候，开始制作馅料，将馅料所有材料搅拌均匀分成6等份
7/15. 加入椰蓉搅拌成团
8/15. 发酵好的面团分成6份
9/15. 松弛完毕后取一份面团檊成圆形，中间加入椰蓉馅料，收紧开口
10/15. 包好的面团再檊成长的椭圆形
11/15. 将椭圆形对折一次
12/15. 再对折一次
13/15. 用刀从中间切开，底部留2CM左右不要切断
14/15. 将切面翻转往外，成心型，放在温暖的地方发酵至两倍大
15/15. 烤箱预热180度，烘烤15分钟上色均匀即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、治便秘等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与猕猴桃、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与百合、桂圆、茼蒿搭配；与甲鱼 、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心型椰蓉面包热量1322 千卡
- 脂肪117.92 克
- 蛋白质61.72 克
- 碳水化合物334.56 克
- 钠250.6 毫克
- 钙633 毫克
- 铁3.46 毫克
- 钾411 毫克