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熊出没翻糖蛋糕

熊出没翻糖蛋糕的热量和减肥功效

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熊出没翻糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油799千卡888千卡1.4克98克
糖粉642千卡389千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉549千卡354千卡9.4克1.4克
小苏打0千卡1千卡0克0克
可可粉140千卡349千卡20.9克8.4克
酸奶146千卡104千卡2.5克2.7克
朗姆酒30千卡174千卡0.42克1.88克
翻糖1142千卡366千卡2.2克9.3克
总量991熊出没翻糖蛋糕热量/卡路里3547千卡
堆木头 热量3547千卡,相当于堆木头709分钟消耗的热量...300

熊出没翻糖蛋糕的做法共12个步骤

食材主料/辅料

黄油(90克)、糖粉(165克)、鸡蛋(2个)、低筋面粉(155克)、小苏打(3克)、可可粉(40克)、酸奶(140克)、朗姆酒(1勺)、奶酪霜(少许)、翻糖(适量)
熊出没翻糖蛋糕的做法图解1

1/12. 软化黄油加糖打发

熊出没翻糖蛋糕的做法图解2

2/12. 依次加入鸡蛋搅拌均匀

熊出没翻糖蛋糕的做法图解3

3/12. 加入低粉和小苏打搅拌均匀

熊出没翻糖蛋糕的做法图解4

4/12. 再加入可可粉搅拌均匀

熊出没翻糖蛋糕的做法图解5

5/12. 最后将酸奶和朗姆酒加入搅拌均匀,倒入模中,170度上下烘烤60分钟左右

熊出没翻糖蛋糕的做法图解6

6/12. 烤出的蛋糕胚冷却完全后,放入冰箱冷冻一夜,备用

熊出没翻糖蛋糕的做法图解7

7/12. 准备翻糖材料~根据需要的颜色要求调好翻糖,然后依次如图捏好并用牙签拼接(吃的时候注意要提示哦!)

熊出没翻糖蛋糕的做法图解8

8/12. 配件示范~小配件根据自己要求的图样,随意发挥制作…哈…因为我也没严格的步骤,随意发挥的^_^

熊出没翻糖蛋糕的做法图解9

9/12. 翻糖蛋糕上的装饰做好之后,擀糖皮,将糖皮揉均匀后,擀至厚度2cm左右,并利用擀面杖迅速卷起包在冷冻好的蛋糕上(此步没手拍摄……注意的是,蛋糕冷冻后脱模后,将顶部切平整,表面抹奶酪霜,再冷冻后拿出覆盖翻糖)

熊出没翻糖蛋糕的做法图解10

10/12. 覆盖翻糖的蛋糕,用抹板轻轻将表面修饰平整,底部边缘用切刀修饰整齐

熊出没翻糖蛋糕的做法图解11

11/12. 将翻糖配件依次摆放…

熊出没翻糖蛋糕的做法图解12

12/12. 想要整体感强烈,也可以讲蛋糕底托也铺好糖皮,搭配做些零碎的小配件装饰完成~

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、保肝解毒、和中益肺等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与圆生菜、银鱼、生菜搭配;与田鸡、红薯、桔子相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

小苏打的热量1千卡(每100克);具有去除污渍、美容、调节胃酸分泌等功效;

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营养信息

  • 熊出没翻糖蛋糕热量3547 千卡
  • 脂肪131.19 克
  • 蛋白质49.38 克
  • 碳水化合物357.75 克
  • 27639.1 毫克
  • 350 毫克
  • 5.78 毫克
  • 1117 毫克

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