讨喜的面包-卡通小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 555克 | 讨喜的面包-卡通小餐包热量/卡路里1681千卡 | |||
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1/10. 将所有原料除黄油外放入厨师机桶
2/10. 揉至面团光滑后加入黄油,揉至扩展阶段
3/10. 面团滚圆,发酵至2倍大
4/10. 将面团排气,分割成35克一个,滚圆,松驰5分钟
5/10. 取一个面团擀圆,包入豆沙馅
6/10. 收紧封口
7/10. 将面团放入模具
8/10. 在面团顶部插入杏仁片,面团表面筛面粉,放置温暖处发酵至2倍大
9/10. 放入预热的烤箱,170度20分钟,等面包凉了后,用融化的巧克力放在裱花袋里挤出卡通造型
10/10. 撰写制作步骤
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与茼蒿、苋菜、生菜搭配;与鹅、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治便秘、美白等功效;可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配;与橘子、香椿、杨梅相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、抗氧化、舒缓肝气等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;