| 巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 429千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 560克 | 巧克力慕斯热量/卡路里3348千卡 | |||
 热量3348千卡，相当于烤面包1339分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力慕斯的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 咋们先来做饼干底。将奥利奥去夹心碾碎 黄油微波炉叮一分钟融化 奥利奥拌入黄油搅拌均匀。放入模具里按平。
2/11. 在模具底下剪张油纸哦记得。比较好脱模。放进冰箱冷藏到硬。大概半个钟
3/11. 接下来做巧克力部分。将吉利丁粉加一点点矿泉水融化透明。
4/11. 可可粉倒入牛奶中。搅拌均匀 加入吉利丁。进微波炉叮一分钟取出
5/11. 淡奶油加入糖。打发到不会马上消失。成六分的状态。
6/11. 将巧克力面糊与淡奶油混合拌匀。倒入模具中
7/11. 冰箱冷藏二小时。我的冰箱给力。半个小时就可以啦。哈
8/11. 拿一条慕斯围圈的透明纸。将巧克力装入裱花袋。放进热水融化 滚一圈就行。不要太稀 太稀不好掌握。想画什么就画什么。
9/11. 脱模。巧克力围圈围住慕斯。放入冰箱冷藏片刻。脱纸出来。
10/11. 撒点糖粉吧。我的会化掉…好讨厌…没买不化的糖粉。
11/11. 切块吃。好香
食材功效信息
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与钙粉、香椿、橙相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、治便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 巧克力慕斯热量3348 千卡
- 脂肪236.5 克
- 蛋白质120.61 克
- 碳水化合物220.4 克
- 钠699.9 毫克
- 钙640 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾872 毫克