| 冻酸奶芝士慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 384千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 30千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 696克 | 冻酸奶芝士慕斯热量/卡路里2729千卡 | |||
 热量2729千卡，相当于踢踏舞569分钟消耗的热量...288 | |||||
冻酸奶芝士慕斯的做法共11个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（100克）、黄油（50克）、奶油奶酪（130克）、酸奶（180克）、淡奶油（110克）、牛奶（50克）、白砂糖（50克）、新鲜柠檬汁（13毫升）、吉利丁片（9克）、朗姆酒（10毫升）
1/11. 原料图
2/11. 奶油奶酪，黄油室温放软。吉利丁片冷水泡软后捞出备用。
3/11. 消化饼干压碎。
4/11. 黄油和饼干碎一起搅拌均匀。
5/11. 饼干碎倒入模具中压实，放冰箱冷冻。
6/11. 软化的奶油奶酪加40g糖，用打蛋器打至顺滑。
7/11. 加入酸奶，柠檬汁，朗姆酒用刮刀搅拌均匀。
8/11. 另取盆倒入淡奶油和10g糖，打蛋器打出纹路，体积略膨胀后倒入7中，搅拌均匀。
9/11. 牛奶放微波炉叮20秒，加入软化的吉利丁片，搅拌至溶解。
10/11. 搅拌好的牛奶倒入8中，搅拌均匀，用力震几下消泡后倒入模具。
11/11. 冰箱冷藏一晚上就可以吃了。
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、大便秘结、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 冻酸奶芝士慕斯热量2729 千卡
- 脂肪249.48 克
- 蛋白质111.53 克
- 碳水化合物220.06 克
- 钠896.7 毫克
- 钙568 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾901 毫克