| 蜂蜜海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 486克 | 蜂蜜海绵蛋糕热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡，相当于羽毛球324分钟消耗的热量...270 | |||||
蜂蜜海绵蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（140克）、牛奶（55毫升）、玉米油（55毫升）、细砂糖（45克）、蜂蜜（35毫升）
1/11. 准备以上材料～
2/11. 先将玉米油、牛奶倒入一个大碗内。
3/11. 充分搅拌均匀待用～
4/11. 将鸡蛋打入盘中，加入蜂蜜，分次加入细砂糖后开始打发。
5/11. 打发至湿性有粘稠流动在上面划大字几秒后才消失这种状态即可。(蛋液可隔60度热水打发)
6/11. 分次筛入低筋面粉。
7/11. 轻柔上下翻拌均匀，注意别消泡了。
8/11. 再加入搅拌好的牛奶油液，充分翻拌均匀即可。
9/11. 倒入铺好油纸的8寸模具内，将模具轻轻抖动一下，震出气泡。
10/11. 大烤盘注入3分之2水一起放入烤箱160度预热5分钟，上下火中下层160度烤55分钟。
11/11. 脱模切件成品～（注意烤好后在烤箱内焖30分钟再取出以防回缩）。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与百合、青椒、小米搭配；与柿子、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、润肠等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与香椿、枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、滋阴、除口臭等功效；
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营养信息
- 蜂蜜海绵蛋糕热量1457 千卡
- 脂肪115.21 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物260.12 克
- 钠181.3 毫克
- 钙342 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾277 毫克