| 杏仁小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 277千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 341克 | 杏仁小蛋糕热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡，相当于俯卧撑134分钟消耗的热量...480 | |||||
杏仁小蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低调筋面粉（130克）、鸡蛋（5个）、牛奶（50毫升）、绵白糖（70克）、玉米油（40毫升）、香草油（1小盖）、杏仁片（适量）
1/13. 准备以上材料～
2/13. 将鸡蛋打入无油无水的打蛋盘内。
3/13. 打发起泡眼后加入2分之1的绵白糖。
4/13. 继续打发细腻加入剩余的绵白糖。
5/13. 打发至湿性有粘稠流动划大字几秒后消失即可。
6/13. 取一个盘将玉米油，牛奶，香草油快速搅拌混合均匀。
7/13. 鸡蛋盘中筛入低粉，用上下拌法轻揉拌匀。
8/13. 取3分之1鸡蛋糊加入牛奶盘中拌匀。
9/13. 再将牛奶糊倒入剩下的3分之2鸡蛋糊中充分拌匀。
10/13. 倒入模具中，撒上杏仁片～
11/13. 烤箱200度预热5分钟，中层，上下火170度烤12分钟。
12/13. 直接出炉～无需倒扣、无需焖，毫无回缩。
13/13. 成品～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与明虾、海虾、桂圆搭配；与雪莲果、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、治便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与钙粉、巧克力、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、养颜等功效；
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营养信息
- 杏仁小蛋糕热量1076 千卡
- 脂肪161.33 克
- 蛋白质40.69 克
- 碳水化合物125.19 克
- 钠183.6 毫克
- 钙588 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾956 毫克