杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 332克 | 杯子蛋糕热量/卡路里1210千卡 | |||
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1/9. 是三个鸡蛋不是2个。鸡蛋打在糖里。
2/9. 滴入几滴柠檬汁,可以去蛋腥味还便于打发。
3/9. 用电动打蛋器打到蛋糊完全膨胀,高速大概打了8分钟。直到滴下去蛋糊可以浮在上面看得见。
4/9. 把低粉茯苓粉泡打粉过筛倒入蛋糊中,画十字搅拌到无颗粒。
5/9. 黄油融化后倒入。
6/9. 倒入淡奶油和牛奶
7/9. 面糊搅拌均匀,无颗粒。
8/9. 倒入烤盘中。
9/9. 烤箱175度预热5分钟后入烤箱,175度烤20分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与肥牛、黄豆、韭菜搭配;与豆奶、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、滋阴、舒缓肝气等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、预防心血管疾病、化痰等功效;可与三文鱼、羊排、鸡肉搭配;与牛奶、牛蛙、山楂相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;