| 蛋奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 坚果 | 克 | 351千卡 | 487千卡 | 12.00克 | 39.20克 |
| 总量 | 230克 | 蛋奶酥热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于手风琴445分钟消耗的热量...108 | |||||
蛋奶酥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低粉（65克）、糖粉（35克）、动物黄油（45克）、蛋黄（一个）、坚果（看个人喜好添加 我放了一点腰果）
1/3. 室温软化黄油 倒入糖粉 蛋黄 打发。打发后 筛入低粉 刮刀搅拌
2/3. 拌匀后 团成面团 静止五分钟，将面团分成小面团 均匀置于铺好锡纸的烤盘 ，同时烤箱上下火 175度预热。入烤箱前 刷蛋黄。
3/3. 上下火180度 十二分钟。以自己烤箱 为准哈。颜色我感觉这样应该差不多 如果小伙伴们喜欢焦黄一点的 就时间再稍微长一点就好了～ 放凉 酥脆的小奶酥 就可以吃起来了！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、保肝解毒、调味等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与干贝、黄豆、桂圆搭配；与桔子、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
坚果的热量487千卡（每100克）；具有治疗高血压、降低胆固醇、抗癌等功效；
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营养信息
- 蛋奶酥热量801 千卡
- 脂肪67.14 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物205.76 克
- 钠133.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克