| 玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 175克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于速度滑冰60分钟消耗的热量...900 | |||||
玛格丽特饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、低筋面粉（50克）、玉米淀粉（50克）、细砂糖（25克）、熟蛋黄（1个）
1/15. 50克黄油软化
2/15. 1个熟蛋黄过筛
3/15. 成为细末
4/15. 黄油加糖打发
5/15. 打发黄油至糊状，加入蛋黄末搅拌
6/15. 如图
7/15. 面粉类分2次过筛
8/15. 第一次过筛后，黄油吸收面粉状态
9/15. 第二次过筛后揉成光滑面团
10/15. 冰箱冷藏半小时捏团按手指
11/15. 160度上下火15至20分钟
12/15. 成品
13/15. 筛入面粉时可以加入5克抹茶粉，做抹茶口味的玛格丽特
14/15. 揉团
15/15. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、润肠通便、益气生津等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 玛格丽特饼干热量894 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物264.9 克
- 钠47 毫克
- 钙73 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾47 毫克