| 法棍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 261.5克 | 法棍热量/卡路里964千卡 | |||
 热量964千卡，相当于冰上掷石游戏241分钟消耗的热量...240 | |||||
法棍的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、酵母（3克）、温水（56克）、盐（0.5克）、白糖（1克）、黄油（适量）、葱（一根）、大蒜（3瓣）
1/11. 将酵母用温水溶解，面粉加入盐，糖倒入酵母水混合。
2/11. 揉成光滑的面团，进行第一次发酵
3/11. 发酵一小时变成两倍大后，取出排气，松弛十五分钟。
4/11. 面团擀成大饼状，卷起收口，烤箱放入一碟热水放入法棍进行第二次发酵，两倍大时拿出。
5/11. 烤箱预热上下火175度，面包撒上干面粉，放入烤箱烤二十分钟即可
6/11. 出炉啦～～～放凉
7/11. 将香葱，大蒜，黄油加盐混合
8/11. 法棍切片
9/11. 抹上蒜蓉酱
10/11. 烤箱上下火预热220度，烤八分钟
11/11. 开吃啦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、清污解毒等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与肩部牛肉、牛肉丝、羊肚搭配；与卤豆腐干、大枣、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法棍热量964 千卡
- 脂肪100.06 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物217.33 克
- 钠10108.3 毫克
- 钙161 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾622 毫克