| 南洋咖喱戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰子粉 | 克 | 47千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 咖喱粉 | 克 | 16千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 橄榄油 | 克 | 213千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 168克 | 南洋咖喱戚风蛋糕热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡，相当于郊游148分钟消耗的热量...240 | |||||
南洋咖喱戚风蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋粉（40克）、椰子粉（10克）、清水（20克）、咖喱粉（5克）、橄榄油（24克）、砂糖（20克）、鸡粉（10克）
1/12. 找一个小碗，放进去10g椰子粉
2/12. 加入20g清水
3/12. 加入5g咖喱粉，搅拌均匀
4/12. 加入10g鸡粉，搅拌均匀
5/12. 两个鸡蛋黄分开，加入5g砂糖，打蛋器高速搅拌
6/12. 然后分次加入24g橄榄油，高速打发成偏白色
7/12. 加入刚刚的混合咖喱溶液，低速搅拌均匀
8/12. 筛入低筋面粉，翻拌均匀
9/12. 两个蛋清加入15g砂糖，高速打发到扣盆不倒即可
10/12. 然后分三次和蛋黄糊翻拌均匀
11/12. 然后倒进6寸戚风模具之中，磕出来大气泡
12/12. 烤箱165度上下火下层，30分钟左右即可！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、清热解毒等功效；可与桂圆、菠菜、干辣椒搭配；与雪莲果、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、和胃、温肺等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进血液循环、抗癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 南洋咖喱戚风蛋糕热量594 千卡
- 脂肪135.32 克
- 蛋白质47.46 克
- 碳水化合物312.65 克
- 钠265.6 毫克
- 钙235 毫克
- 铁37.13 毫克
- 钾1385 毫克