| 杏仁可颂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 466克 | 杏仁可颂热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于减肥操242分钟消耗的热量...360 | |||||
杏仁可颂的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 除黄油外所有面团材料放进面包机。启动一次和面程序，结束后放进黄油，启动一次和面程序，结束后再启动一次发面程序。
2/12. 黄油放在保鲜袋里擀成片状，放入冰箱冷藏。
3/12. 发好的面团轻轻按压排气，轻揉几下，然后擀开，放上片状黄油。
4/12. 从1/3处两边折叠进去，裹住黄油，然后轻轻擀开，再次从1/3处两边折叠，重复三次。如果中途觉得不好操作可以放进冷藏室冷藏一下再擀。
5/12. 三次折叠后擀成4mm左右的片状。
6/12. 切成等腰三角形。
7/12. 三角形的底边正中间切一个口，把切口两边面团向上折，然后把整个三角形卷起来。
8/12. 发酵至1.5倍大，刷一层蛋液。（发酵最好室温下发酵，不要送入烤箱加温，否则黄油容易化）
9/12. 撒上糖粒和杏仁片。
10/12. 烤箱200℃烘烤10至15分钟。中间注意观察，如果上色过深要调低上管温度。（我去上了个厕所回来就黑了=￣ω￣=）
11/12. 细节图~
12/12. 抹上奶油酱呲~
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、大便秘结等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与酒、空心菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁可颂热量1454 千卡
- 脂肪171.99 克
- 蛋白质78.79 克
- 碳水化合物293.72 克
- 钠10387.4 毫克
- 钙737 毫克
- 铁11 毫克
- 钾1286 毫克