| 朗姆巧克力冰淇淋蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 169克 | 朗姆巧克力冰淇淋蛋糕热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于伐木工作194分钟消耗的热量...300 | |||||
朗姆巧克力冰淇淋蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、淡奶油（100克）、黑巧克力豆（50克）、黑朗姆酒（5毫升）、白糖（20克）、芝麻（5克）、瓜子仁（20克）、杏仁（15克）
1/14. 将杏仁，瓜子仁，芝麻打成粉未
2/14. 将粉末入烤箱，160度烤5分钟左右，请盯住烤箱，烤好放凉备用
3/14. 蛋清分离
4/14. 蛋白分三次加入12g的白糖，打发到差不多硬性发泡
5/14. 倒入杏仁等粉末切拌均，使之不见干粉
6/14. 倒入模具中，如有没有打碎的大粒杏仁，最后撒到表面
7/14. 放进预热到170度的烤箱中层，烤15-18分钟后取出，放到架子上待凉备用
8/14. 蛋黄加入8g白糖打发
9/14. 将5ml黑朗姆酒加入蛋黄中，喜欢香味重一点的建议多加一点点
10/14. 加入部分巧克力
11/14. 将淡奶油打发好，注意不要打发过度，导致水油分离
12/14. 将蛋黄倒入淡奶油中，混合好
13/14. 铺在烤好凉透的蛋白上
14/14. 撒上剩下的巧克力，然后蒙上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻层，4.5个小时后就能吃了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与海虾、百合、洋葱搭配；与红薯、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、治便秘等功效；
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营养信息
- 朗姆巧克力冰淇淋蛋糕热量972 千卡
- 脂肪106.51 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.62 克
- 钠410 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾364 毫克