| 曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 384克 | 曲奇热量/卡路里2583千卡 | |||
 热量2583千卡，相当于开飞机1292分钟消耗的热量...120 | |||||
曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、太古糖粉（50克）、低筋面粉（100克）、鸡蛋黄（1个）、淡奶油（两汤勺）
1/8. 如图，准备好食材，黄油要在室温下软化
2/8. 软化的黄油加入糖粉，然后打发至混合均匀并且发白
3/8. 打发后的黄油里加入蛋黄和淡奶油，打至发白，如图
4/8. 筛入低筋面，搅拌均匀
5/8. 将面糊放入裱花袋
6/8. 烤盘里垫入烘焙用的油纸，烤箱预热，上下火170℃
7/8. 挤好的饼干，放入烤箱，中层上下火170℃17分钟
8/8. 凉凉了就可以吃了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 曲奇热量2583 千卡
- 脂肪224.6 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物84.3 克
- 钠363.2 毫克
- 钙161 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾360 毫克