当牛角面包邂逅奶酪椰蓉面包的热量和减肥功效

1/26. 面团：除黄油外，全部放进面包机，和面20分钟，再把软化的黄油放进去和面20分钟，然后面包机发酵功能1小时。

2/26. 取出面团，排气。

3/26. 把面团分为三大份。

4/26. 需要做奶酪椰蓉面包的一大份分为五小份。

5/26. 需要的牛角包的一大份分为九小份。

6/26. 于是，我一共烤了19个面包。

7/26. 面团微醒，然后按成中间厚一圈薄的片。

8/26. 把奶酪椰蓉馅团成球包进去，然后收口，团圆，稍微按扁一点放入烤盘。

9/26. 或者把包好的团擀成长条，划三条长口子，卷成麻花状拧成团。我一盘可以烤五个奶酪椰蓉包。

10/26. 放烤箱35度左右发酵20分钟。

11/26. 发酵好的面团，圆形的可以再表面剪十字口，然后刷蛋液，放些椰蓉做装饰。

12/26. 中层135度烤18分钟左右。

13/26. 烤好取出晾凉。

14/26. 发酵第二盘奶酪椰蓉包的时候，开始卷牛角包了，家里小香肠用完没来及去买，这次就卷火腿肠吧！

15/26. 先把面团搓成锥形。

16/26. 然后擀长，越长卷越多。

17/26. 在尽头开始卷入火腿肠或小香肠。

18/26. 垂直卷下来，过程就是滚啊滚！

19/26. 把收口压到卷下面放入烤盘。

20/26. 卷了火腿肠的牛角包就是胖嘟嘟的，很可爱！

21/26. 没有馅的牛角包卷起来最好看，还可以做成弯弯角状，口感紧实一些。

22/26. 对此照，中间那个是没馅的，更漂亮，像牛角！

23/26. 仍旧是醒好后，刷两遍蛋液，放入预热好的烤箱中层，17分钟左右出炉。（牛角包不需要烤箱再发酵哦！）

24/26. 忘记说了，在和面和发面的时候，要把奶酪椰蓉馅做好，忘记拍照了…过程如下：隔热水软化黄油和奶油奶酪，搅拌顺滑，放入椰蓉、玉米淀粉、糖拌匀，放凉待用。图右侧碗中是我提前做好的馅，再和面团食材的合影。

25/26. 我最爱圆形奶酪椰蓉面包，吃饭中间一团浓香的馅时，感觉很幸福！