| 杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 333克 | 杯子蛋糕热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡，相当于摘水果386分钟消耗的热量...180 | |||||
杯子蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、蛋清（70克）、蛋黄（4个）、细砂糖（65克）、色拉油（40克）
1/3. 先将蛋清和红糖打发，同时预热烤箱。
第二步将蛋黄和细砂糖打发；
分两次讲蛋黄溶液拌匀在蛋清溶液中；
分两次放入面粉，拌匀；
加入色拉油拌匀；
分被，上下火各170度，25分钟。
2/3. 有蛋糕的松软口感，但鸡蛋的味道过重，从组织结构看，打发还不够。
3/3. 下午茶搞定
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、润肺利咽、止血等功效；可与圆生菜、辣椒、苋菜搭配；与桔子、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与百合、荠菜、羊排搭配；与柿子、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 杯子蛋糕热量1158 千卡
- 脂肪136.54 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物186.29 克
- 钠268.5 毫克
- 钙150 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾311 毫克