| 老式饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 254克 | 老式饼干热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡，相当于越野滑雪81分钟消耗的热量...840 | |||||
老式饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、玉米油（50克）、鸡蛋清（25克）、泡打粉（2克）、酵母粉（2克）、细砂糖（45克）、表面刷蛋液（适量）
1/9. 除面粉外所有材料混合均匀
2/9. 完全搅拌均匀
3/9. 筛入低粉
4/9. 和成面团盖保鲜膜松弛20分钟
5/9. 擀成片
6/9. 切成块，也可以用饼干模压出喜欢的形状，放入烤盘，刷蛋液，预热烤箱180度
7/9. 烤15分钟
8/9. 很喜欢吃这种饼干，酥酥脆脆的而且不腻
9/9. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、健体等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 老式饼干热量1135 千卡
- 脂肪117.71 克
- 蛋白质63.14 克
- 碳水化合物260.12 克
- 钠184.3 毫克
- 钙107 毫克
- 铁6.17 毫克
- 钾1111 毫克