| 戚风蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 374克 | 戚风蛋饼热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于槌球385分钟消耗的热量...150 | |||||
戚风蛋饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 蛋黄蛋白分离 懒人推荐蛋液分离器
2/12. 蛋黄打散 放肆搅
3/12. 加白砂糖然后加油加微笑:-D后放肆搅拌均匀后加
4/12. 加入低筋面粉 混成面糊哟哟哟哟切克闹
5/12. 加蛋白前加挤挤挤挤几滴
6/12. 分批往蛋白中加白砂糖 按理说要打到白色糊状 但是没有自动打蛋器的我其实内心是拒绝的
7/12. 打的好蛋白分三批加入蛋黄 我简单粗暴的一次倒入 也能吃呢
8/12. 上下或十字搅拌均匀后倒入模具中
9/12. 先120度烤30分左右 后换至150度烤一会儿上色 我说一会儿的意思是这里我就闹不机密了
10/12. 这里是果汁部分噢 小编人作爱装 所以要切好原汁榨出呢 亲们其实这里可以停下了 因为真的累了 累了 了
11/12. 看 爱作爱装的小编又来了 把榨干的na渣倒掉 啊 不是不是 是渣渣 然后把果汁倒杯里就好了啦 其实平时小编都是拿量杯豪饮呢
12/12. 呦吼 暴好吃呢 （胖轩脸）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与茼蒿、海虾、银鱼搭配；与红薯、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、补虚等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与香椿、菠萝、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋饼热量963 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克