无油酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
酸奶 | 克 | 94千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
总量 | 306克 | 无油酸奶蛋糕热量/卡路里474千卡 | |||
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1/8. 先来个全家福。
2/8. 蛋清,蛋黄分离。分离后把蛋黄倒入酸奶中,并加入13g砂糖。加入后搅拌均匀。
3/8. 蛋清加入两滴白醋,分别加入三次白砂糖打发,打发到如图状态。
4/8. 将低筋面粉过筛后加入蛋黄液中,搅拌均匀
5/8. 分三次把蛋白加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
6/8. 把混合液加入蛋糕模中,震荡几次祛除大气泡。
7/8. 预热烤箱,160度,水浴,烤35分钟。烤熟后倒扣晾凉出模就可以啦。
8/8. 我一层又加了些酸奶,减肥必备哦。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、防细菌感染等功效;可与丝瓜、小米、生菜搭配;与豆奶、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、固齿、抗癌等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、舒缓肝气、止咳等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、杀菌、护肾等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;