| 红薯黑芝麻黑裸麦欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 565千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红薯泥 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 62千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 597克 | 红薯黑芝麻黑裸麦欧包热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡，相当于背部训练397分钟消耗的热量...210 | |||||
红薯黑芝麻黑裸麦欧包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（250克）、黑裸麦粉（50克）、牛奶（250毫升）、红薯泥（100克）、红薯泥(馅料)（适量）、白糖（20克）、盐（4克）、橄榄油（7克）、酵母（6克）、黑芝麻（适量）
1/8. 把除了做馅料的红薯泥之外所有材料放入面包机，选择揉面发酵。
2/8. 发好的面团拿出来整形。双手硅胶垫沾黑裸麦粉，排气整形。
3/8. 用擀面杖将面团擀成不大的面片，将红薯泥铺在面片中部，从一端卷起卷成大卷。整形成面团状，注意薯泥不要漏出。
4/8. 发酵篮里均匀拍入适量裸麦粉。将整好形的面团放入发酵篮，用手轻轻拍一拍。压一压。
5/8. 保鲜膜覆上，放入烤箱选择发酵功能。发酵40分钟。
6/8. 顺利的话40分钟后面团应发酵很大。轻轻倒扣在铺上油布的烤盘里，面团会呈现一道道很美的花纹，像年轮一样。
7/8. 烤箱190，30分钟。烤箱不同，时间不同，25分钟上下。
8/8. 烤好的面包放2hours再吃更营养~
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益精气、益肾、除热等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、治疗便秘等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与钙粉、醋、橙相克，同食可能会引起不适；
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯黑芝麻黑裸麦欧包热量1388 千卡
- 脂肪151.17 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物227.19 克
- 钠10153.9 毫克
- 钙1136 毫克
- 铁26.76 毫克
- 钾818 毫克