| 香浓奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 香浓奶酪蛋糕热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于排球92分钟消耗的热量...480 | |||||
香浓奶酪蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好所有材料
2/12. 奶酪放入牛奶中 隔热水加热并且保持不断搅拌
3/12. 一直到奶酪和牛奶融合的细腻均匀
4/12. 加入融化的黄油搅拌均匀 （黄油要隔热水加热至融化 不要用微波炉之类的加热要不会喷到处都是）
5/12. 加入酸奶搅拌均匀
6/12. 加入低筋面粉搅拌均匀 （加粉时候注意分次筛入细粉）
7/12. 加入蛋黄搅拌均匀 （注意鸡蛋放一颗搅拌后再放第二颗再搅拌直至四颗蛋黄放入）
8/12. 将四颗鸡蛋白打发后分三次加入糖粉 再用打蛋机低速搅打2分钟 直到蛋白呈细腻固态 并且在这个时候将烤箱140度预热
9/12. 将打好的蛋白分三次加入前面的蛋糕糊中翻拌均匀
10/12. 将翻拌好的蛋糕湖倒入膜具中并且震出气泡 （可以用手拍打膜具或者拿起不断往桌面轻砸）
11/12. 将蛋糕放入烤炉底层 上下火120度40分钟 145度30分钟
12/12. 出炉后趁热脱膜 刚出炉的奶酪蛋糕很嫩一定要轻 放凉后放入冰箱 冷藏后口味更佳 吃的时候可以自己加水果 蓝莓芒果草莓等等
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效；可与桂圆、丝瓜、玉米搭配；与消炎片、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香浓奶酪蛋糕热量733 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物100.42 克
- 钠222.1 毫克
- 钙250 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾516 毫克