首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
柠檬乳酪戚风蛋糕

柠檬乳酪戚风蛋糕的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
柠檬乳酪戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪295千卡295千卡7.1克28.6克
砂糖310千卡387千卡0克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
玉米油394千卡895千卡0克99.2克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
泡打粉7千卡178千卡0克0.70克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
总量574柠檬乳酪戚风蛋糕热量/卡路里1538千卡
贴墙纸 热量1538千卡,相当于贴墙纸513分钟消耗的热量...180

柠檬乳酪戚风蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(100克)、砂糖(80克)、蛋黄(3个)、玉米油(15毫升)、柠檬汁(15毫升)、牛奶(45毫升)、柠檬皮屑(1/2小匙)、低筋面粉(80克)、泡打粉(1/2小匙)、蛋白(5个)
柠檬乳酪戚风蛋糕的做法图解1

1/7. 奶油奶酪室温软化,加入1/3的砂糖,用手抽搅打至蓬松顺滑~

柠檬乳酪戚风蛋糕的做法图解2

2/7. 把蛋黄一个一个的分次加入,每次都要搅打均匀再加入下一个。

柠檬乳酪戚风蛋糕的做法图解3

3/7. 依次加入玉米油,柠檬汁,牛奶和柠檬皮屑,混合均匀~

柠檬乳酪戚风蛋糕的做法图解4

4/7. 筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀,得到的面糊比普通戚风面糊要浓稠。

柠檬乳酪戚风蛋糕的做法图解5

5/7. 蛋白里分三次加入剩下的砂糖,用电动打蛋器打发至坚挺的状态~

柠檬乳酪戚风蛋糕的做法图解6

6/7. 用刮刀挑1/3蛋白至面糊中,翻拌均匀。再把面糊倒入蛋白中,拌匀后倒入模具中,轻震两下,送入预热好的烤箱,中下层180度30分钟。出炉后,震一下再倒扣,凉透后脱模。

柠檬乳酪戚风蛋糕的做法图解7

7/7. 成品。

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、促进伤口愈合、增强免疫力等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、护视力、清热解毒等功效;可与银鱼、西红柿、玉米搭配;与茶叶、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、健体、抗衰老等功效;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、预防心血管疾病、延缓衰老等功效;可与马蹄、三文鱼、鸡肉搭配;与山楂、胡萝卜、橘子相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 柠檬乳酪戚风蛋糕热量1538 千卡
  • 脂肪160.01 克
  • 蛋白质50.61 克
  • 碳水化合物232 克
  • 810.6 毫克
  • 458 毫克
  • 7.01 毫克
  • 657 毫克

相关知识

扫一扫手机查看